バゲットとネコと自転車ライフ

ネコ、バゲット、自転車、コーヒー、シングルモルト、アイウェア

水出しコーヒー7/29-8/15

iwakiの水出しコーヒーセットを組み立て
いよいよ水出しデビューだ。

わくわくしながらスタート。

ちゃんと実験ノートに記入しながら
まるで化学実験だ。
学生時代に毎日やってたカラム精製だ。

2時間ほどで抽出完了。

ルックンを背景に
初水出しコーヒー。

進和コーヒーのアイスコーヒー用の豆を利用した。
まろやかな香ばしい
苦みの少ない
いい味わいに仕上がった。

大満足だ。

この後、何回か経験を積み重ね、
8/15はとあるお誕生会のために
朝から何回も豆を挽き、
水出しコーヒーをたくさん量産中だ。