シクロクロスの翌日、露店一式を片付ける前に、ついでに工房前で露店しようと気まぐれ出店。
天気良く、結構みなさんにきていただき、よかった。
ありがとうございました。
西条シクロクロスプレ大会 2/22
今年になってにわかに話題になった西条シクロクロスプレ大会。
FBで知って、関係者に出店を希望しご了解いただけた。
当日、初めて来た西条東部公園で緊張気味にテントを立て、営業開始。
選手もその応援者もスタッフみなさんもコーヒーを注文いただけた。
ありがとうございました。
それ以上に、シクロクロス大会に興奮、感動した。
焙煎工房広瀬の森のちらし 2/16
工房開いてから半年になろうとしているのに、やっと作ったちらし。
新居浜の上原近辺で活躍されているサンリットグラスワークさんとちらし交換して、お互いに紹介しようというのがきっかけだ。
今治市立図書館フェスタ 2/14
かつて１０年前に今治に住んでいたこともあり、この図書館にはよく通った。
今回、この図書館で出店した。
小ぢんまりしたフェスタだが、なかなか雰囲気よく、フレンドリーな催しだった。
出店にあたっては、ラジオバリバリのスタッフさんに大変お世話になりました。
朝倉からもモートンさんと奥様のユン先生もお連れ様ときていただき、和やかな雰囲気にしていただいた。
皆さんに感謝です。
焙煎工房開放デー 2/10〜2/12
初めての開放デー。
近所からもお越しいただきました。
甘夏マーマレード 2/11
今年豊作だった甘夏でマーマレードを作りました。
皮は白い部分をそぎ取るように剥いていきます。
実は薄皮を剥きます。種はお茶パックに入れます。
甘夏の皮をゆでこぼします。苦みが苦手な人は3回以上繰り返します。
皮を細切り、細かめに切ったほうが瓶に入れやすいです。
鍋に皮と果肉と種を入れ、砂糖を加えかき混ぜながら中火でトロミがつくまで煮詰めます。
粗熱がとれたら瓶に入れて保存します。
甘さとほんの少しの苦みがとても美味しいマーマレードです。
つるくびかぼちゃスープ 2/11
つる首かぼちゃのスープを作りました。
皮を剥いて種を取りサイコロ大にカット。
玉ねぎをスライスしてかぼちゃと柔らかくなるまで煮ます。ミキサーかブレンダーにかけて鍋に戻します。私はザクッとした方が好きなのでお玉で押し付けて潰します。
塩、コンソメで味付けして牛乳を入れて
温めます。
甘くて美味しいスープの出来上がり♫
