ランチに入った。
素朴な菜食ランチで
健康的な食事を摂りに。
サラダが優しいドレッシングでいただけた。
生姜の香りがさりげなく効いたドレッシングで
先ずは、心穏やかになった。
そして、メインが出てきた。
コーフーカツ自体がもっちりと柔らかく、
それを味噌ソースが引き締めてくれた。
にんにくの香りがアクセント。
ひじき蓮根も生姜が効いてさっぱりさわやか。
玄米の優しい味わいに、黒ゴマがアクセント。
ほんわりとする。
大根にんじんサラダも素朴で
大好きな味。
野菜のポトフも
塩加減が絶妙で、
いかに普段から塩過剰の食事をしているかが
反省させられる始末。
野菜も柔らかでほっこりする。
初めて来たが、
ここの菜食ランチは
こころおだやかに、ほっこり
させてくれるメニュー。
食感、味覚、嗅覚を目覚めさせてくれるメニュー。
また来たい。
帰りにアポニーさんで
コーヒーをいただく。
昨日、カリタダイヤミルのオーバーホールの話など
して、いい時間を、おいしいコーヒーで
過ごせた。
いつものイブラヒム・モカをいただいた。
